2019年06月25日

2019年06月22日

ヘルシーお豆腐ハンバーグで、おうちごはん。

こんばんは、yunaです^_^
札幌はまだ、雨降りです

明日は止むかな?

今日は、2記事目の更新です。


お昼ごはん。

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・お豆腐ハンバーグ
・有機人参のゴマヨ和え
・有機キャベツの千切り&トマト
・ごはん
・アスパラとじゃがいものお味噌汁
・ルイボスティー

でした。

お豆腐ハンバーグは、水切りした

お豆腐と鶏挽き肉で作りました。

有機濃口醤油と三河本みりん

に甜菜糖少々、ミネラル

ウォーターで片栗粉でトロミを

つけて、照り焼きソースにしました。

大根おろしを添えたかったけど、

大根がもうなかった(涙)


アスパラとじゃがいものお味噌汁って

すごく合うと思うんです♡

あとアスパラと油揚げの組み

合わせも好きです^_^


先日購入した有機の人参を、有精卵

マヨネーズ、有機すりゴマ、甜菜糖

少々で和えました。

人参、とっても甘くて美味し

かった〜!


最後までお読みいただき、

ありがとうございました。



posted by SJ at 20:22| Comment(0) | 〇yunaの忘備録

お気に入りのパン屋さん。円麦さんとハルタさん。


こんにちは、yunaです^_^

今日は、1日雨かなぁ?なので、出掛けず

に家でGYAOでドラマ見ていました。


先日のおやつ。

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円麦さんは、朝の7時から開店して

いるので、散歩帰りに寄りました。


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パンオショコラと、円麦あんぱん。

あんぱんは、主人と半々にしました。

パンオショコラ、サクサクしっとり

な生地が好きです♡

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紅茶は、菱和園さんの農薬を使わずに

育てた紅茶です。

あっさりしていて、クセもないかな?

と思うし、飲みやすいです^_^

無農薬でリーズナブルな価格なのも

嬉しいです。


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そして、別の日にはハルタさんの

食パンとぶどうパン。

食パンを使って、サンドイッチを

2種類作りました。

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焼肉は、NZ産のグラスフェッドビーフ

で作り、赤間農場の有機キャベツの千切り

と合わせました。だし巻きは、夕張の

村田さんの平飼い自然卵で作りました。

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主人も私も、大好きなだし巻き卵

サンドにしました。

フライパンでクルクルと頑張って

巻いています(笑)

平飼い卵2個に対してだし汁75cc

で作ったので、ふわふわ

ジューシーで美味しかったです♡

ハルタさんの食パンは、お砂糖を

使用していないのですが、素朴な

甘みがあり、もっちりと食べごたえ

があります^_^


円山地区は、色々なパン屋さんが

あるけれど、味も好みで材料の産地も

明確な円麦さんとハルタさんが

お気に入りです^_^


最後までお読みいただき、

ありがとうございました。




posted by SJ at 15:33| Comment(0) | 〇yunaの忘備録

2019年06月20日

なめこあんかけ丼で、朝ごはん。


おはようございます、yunaです^_^


朝からいいお天気で気持ちがいいです♡

札幌、日の出が早いです。今日は、

3:55となっていました。

なので、最近は早起き。

この時期は、5時くらいに起きるの

ですが、冬になると、8時くらいに

起きています(笑)

よく考えたら、我が家の朝食時間、

夏と冬では2時間くらい

違うかも?です(^^;


今日の朝ごはんです。

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・なめこあんかけ丼
・だし巻き卵
・蒸し鶏ときゅうりの中華風サラダ
・有機三年番茶

でした。


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なめこあんかけ丼は、お豆腐入り。

なめこのレパートリー少なくて、

以前にネットで美味しそうなレシピ

を見つけて作ったら

美味しかったので、なめこを時々

購入したときに作っています^_^


だし巻き卵は、深川の増田農場さんの

平飼い自然卵で作りました。

卵一個のミニ卵焼き。

だし汁に塩、有機醤油少々で甘くない

だし巻きにしています。私は甘くない

だし巻きが好きですが、主人は甘い

卵焼きのほうが好きなので、交互に

作っています^_^


蒸し鶏は、九州から取り寄せている

鶏ささみで作りました。

EXVオリーブオイル効果で

しっとり蒸し鶏の作り置き^_^

さっぱりと食べれました♡


こんな感じの朝ごはんでした^_^


最後までお読みいただき、

ありがとうございました。


posted by SJ at 09:31| Comment(0) | 〇yunaの忘備録

2019年06月19日

ムソー純正なたねサラダ油


こんにちは、yunaです^_^

今日の札幌は、晴れたり雨が降ったり

な1日でした。


料理や、お菓子作りにも使用している

愛用歴の長い油、ムソーさんの

純正なたねサラダ油です。

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遺伝子組み換えされていない、菜種を

圧縮法で絞った一番搾りのサラダ油です。

クセがないので、ドレッシングに

しても美味しいし、揚げ物をしても

胃もたれもなく、安心して使って

います^_^


出掛けた帰りに、有機野菜などを

購入しました。


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赤間農場さんの有機キャベツ、

やわらかくて美味しいのであって

嬉しいな♡

他にも片栗粉やお餅なども購入

しましたが、とりあえず生鮮だけ

写真撮りました^_^

生鮮だけだと、1400円くらいです。

今週は色々お出掛けもあるので、

宅配は頼まない予定です。

有機野菜の他には地場産

新鮮野菜を購入しています^_^


最後までお読みいただき、

ありがとうございました。













posted by SJ at 17:30| Comment(0) | 〇yunaの忘備録