2017年09月27日

旭川市の、谷口農場さんの「雪の舞」米粉。


こんにちは、ゆなです(^^)

札幌、朝晩涼しいです。首都圏に

いた頃の10月下旬位の格好をして

います。


私は、プチグルテンフリーを心掛けて

います。


全く小麦製品を食べないのではなく、

調味料に入っているのはOK、週末は

パンや、パスタなどの麺類を食べるなど、

自分ルールの中で緩くグルテンフリー

を続けています(^^)


札幌にいると、美味しそうな

グルテン(小麦)の誘惑が多く(笑)

移住したての頃は誘惑に負けてばかりで

大変でしたが、ここ2ヶ月位で

落ち着きました。


そんな中、札幌にきてから使用している

米粉です。

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旭川市にある、谷口農場さんの米粉です。

「雪の舞」という、特別栽培米を

使用しているようです。


キメが細かいので、マフィンなど

作っても、以前使用していた米粉よりも

更にしっとりする感じがします♡


米粉だと、ダマにならないので

ホワイトソースなど作りやすいのも

いいですよね(^^)


札幌だと、東急百貨店で購入できました。


最後までお読みいただき、

ありがとうございました。




posted by SJ at 10:12| 〇yunaの忘備録