2019年06月02日

栗山町の、紫アスパラガスを食べました。


こんばんは、yunaです(^^)

先日購入した、栗山町のまごころ

里の無農薬の紫アスパラガス。

紫アスパラガスは、目にいいと

言われているアントシアニンや、

抗酸化作用があるポリフェノール

多くはいっています。

栄養価が高いのも、嬉しいですね(^^)


サッと炒めて、バターソテーにして

みました

ソテーする前のアスパラ。



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ソテーした後のアスパラ。

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加熱後は、紫色が、濃い目の 

グリーンに変わってきました。

でも、紫色が少し残っているかな?


シャキシャキだし、甘かったです。

なんとなく、少し時間をおいた方が

更に甘くなり美味しさが増した感じ

がしました♡

最後までお読みいただき、

ありがとうございました。
posted by SJ at 20:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 〇yunaの忘備録
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