こんにちは、エスカルジュニア（夫）です。
今回は、ヨーグルトづくり3回目。
セコマの北海道牛乳１０００ｍｌと使いまわしの種菌を使って、つくってみました。
１００％使いまわしの種菌を使って作るのは初めて。
さて、結果は・・・、
「失敗」
牛乳が固まりませんでした。
取扱い説明書に、「種菌は使いまわすと弱っていく・・・」と。
前回のヨーグルトづくりの時に、一部使いまわしの種菌を混ぜてしまってことが、今回固まらなかった原因？
今回の失敗を次回のヨーグルトづくりの教訓にしていきたいと思います。
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