はじめての豆乳ヨーグルトづくり。

こんにちは、エスカルジュニア（夫）です。

今回、初となる豆乳ヨーグルトづくり。

サツラク生乳１００プレーンヨーグルト×ふくれん無調整豆乳。

専用の容器を使って５００ｍｌ分作りました。

豆乳ヨーグルトは、酸味が強く出やすいようなので、ヨーグルトメーカーにセッティングしてから６時間経過した時点で様子をみてみたところ、固まっていたので、終了。

さて、結果は・・・、

「成功」

しっかり中まで固まっていました。

妻も私も、豆乳ヨーグルト自体食べるのがはじめて。

豆乳ヨーグルトってどういう味なんだろう？

食べてみると、

酸味もあまりなく、クリーミー。

豆乳の風味も若干。

有機のバナナと一緒に食べましたが、

ふんわりしていて、美味しかったです。

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